作者: 岑文勁 (香港)

一

五香肉丁叉燒麵加一杯凍鴛鴦

雪菜火鴨絲通心粉來一杯熱奶茶

如何　　一天兩餐十一小時月薪七千

半個月出糧年尾沒有雙糧　　怎樣

我提前半小時上班食早餐

老細無奈地白了我一眼

一個個排隊排到了巴士站

一聲聲砧板與刀的節奏持續不停

一口口咖啡埋怨前任特首

一杯杯啤酒興奮沙田日的馬蹄

攬一煲飯氣喘如牛師傅暗笑搖頭

送外賣送到鄉下不停的催促電話

沒有辛苦或不辛苦的工作

只有習慣或不習慣的工作

二

背上一天果腹的行囊　　踏上

E 32直通博覽館的巴士　凝望

白頭的浪湧上青馬大橋　雙眼

總理不清　　前面的路要走多遠

見慣了鐵鳥每分鐘的震耳欲聾

便習慣每一天的重重複複

勞工處的人未到　　風先到

一陣風後

木工佬、泥水佬、電工佬、油漆佬

依然有人沒挂安全帶或不戴安全帽

于是　　沒挂安全帶的被送去了醫院

撞穿了頭的才將安全帽戴上頭

機場外的某一街招前

舉頭呆想隆隆的飛機

三

豆有紅、黃、黑、赤、扁、眉、土…

之分　　花生要辯鹹、乾、脆、珠、提…

手要快　　眼要精

將鄉下的麵粉換上本地的包裝

大陸的油尖代替泰國的金鼎

手要勤　　腦要靈

從葵涌貨櫃碼頭　　拆　　柜

運　　到　　對面海的西環碼頭

手不停　　停便顫

五十公斤的大麻袋　　無

要揹上三樓　　是三樓

手無力　　「明天你請早！」

送貨要快而有力

辛義民真的有心無力

四

阿姐說你唔可以粒聲唔出

阿姐說你學嘢唔可以駁嘴

阿姐說你做嘢要主動

阿姐說你長命功夫長命做

阿姐說你做工要快

阿姐說你剛到要慢慢來

阿哥說你唔明就問你大佬

阿哥說你有些工作唔須要多問

阿哥說你唔夠瞓熊貓眼

阿哥說你做工要有精神

阿哥說你要多向師傅學嘢

阿哥說你學嘢唔可以駁嘴

我點解要粒聲唔出？

──我剛在三個月內轉了三份工！

五

廚房進出如走馬燈　　堂上的熱氣慢騰騰

如熱情紙薄的血紅牛肉貼在寒冷的厚冰上

澳洲雪花肥牛不產自澳洲

黃黃白白的深海大龍蝦一片片往口裡啖

不是你　　爽甜鱆紅魚刺身食到耳仔都在郁

搭著客人肩膊嬌嬌嗲嗲的啤酒女郞

客人故意輸得通紅還是女郞的酒量？

女待應聲顫顫入廚房邊哭邊訴邊駡邊洗碗

堂上大佬和廚房大佬先怒目後粗口繼而動武

砵蘭街閃爍霓虹燈箱下的媚眼拋擲

朗豪坊燈的白晝　　黑漆漆的凹凸不平的腳步

上海街　　差人截住紋身金毛問話

午夜三點旺角往葵涌的小巴由10元加到11元

──回家的路上全是一腦子未過濾的粗口…

什麼是工人文學獎？

工人文學獎事隔廿多年復辦，此時此刻，不無深一層的意義，最低工資即將實施了，各項低收入補助制度（公屋輪候冊入息限額、鼓勵就業交通津貼計劃、全額書簿津貼審查）的修訂和放寬等等，草根階層的聲音，微弱或張顯，就看大家了！


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